Equilibre hebdomadaire
Notre vie est en perpétuel mouvement, l’alimentation doit suivre ces fluctuations du quotidien.
L’équilibre alimentaire sera atteint à la fin de la semaine et non au bout de la journée ; les calories dépensées ne peuvent pas être égales d’un jour à l’autre selon notre activité cérébrale, notre activité physique, nos loisirs.
« Donc, je vous propose un équilibre, fluctuant, afin de préserver le fonctionnement de nos organes digestifs, et donc l’apport d’énergie au niveau cellulaire. »